食品安全管理
依品項媒合具 ISO 22000、HACCP、FSSC 22000 等食品安全管理制度的製造端；實際適用範圍以工廠有效證書、廠別與產線確認。
ISO 22000 · HACCP · FSSC 22000餐廳賣得動，
工廠做得出嗎？
把招牌菜變成可複製的產品規格，從單店商品化一路接到連鎖展店、工廠量產與通路上架。
商品化評估與啟動費 NT$5,000；完成評估後 30 天內正式啟動，可全額折抵後續服務費。
- 你的招牌菜
- 配方規格
- 打樣檢驗
- 交貨或上架
商品化不是多找一家工廠，而是讓每一關接得起來。
JASPER 傑斯博管理顧問｜餐飲零售事業開發操盤超過 20 個品牌的商品開發與通路佈局。我們正協助餐飲品牌，建立展店、加盟與連鎖所需的產品規格。
關於我｜把餐廳做得好的味道，變成能穩定量產的商品。
專注品牌、通路與行銷策略，為企業打造專屬的品牌規劃，協助品牌透過 OEM／ODM 開發自有商品，拓展高價值客戶關係。
我們集結多元專業背景的團隊，以洞察與策略思考協助客戶找出品牌差異化，並落實於整體形象與商業價值。從品牌建構、商品設計與市場行銷，到食品商品化、冷凍倉儲與供應鏈整合，提供完整的品牌整合服務。
合作工廠的篩選標準
我們看的是製造條件，不只是一張工廠名單。每個專案依品項、製程、產能、驗證與冷鏈需求，確認適合的製造端。
量產與製程設備
依商品需求確認中央廚房、真空包裝、急速冷凍、高溫滅菌、冷凍冷藏與倉儲配送等能力；不是每個品項都套用同一套設備。
製程 · 包裝 · 冷鏈 · 倉儲打樣到交貨
從配方規格、打樣試產、包裝條件與檢驗文件，到量產排程與冷鏈交付，逐項確認責任、成本與交付條件。
規格 · 試產 · 檢驗 · 交付圖像為 AI 生成之製造環境示意，非特定合作工廠實景。工廠設備與認證不做概括保證，實際以專案需求、有效證書、廠別及產線確認為準。
真正吃掉預算的，往往不是開發本身，而是順序做反了。
先找工廠、先生產，最後才找通路。每一步都做了，卻沒有一條能走到銷售的路。
味道翻不成規格
店裡靠師傅，工廠靠規格。沒有把味道說清楚，打樣只會反覆重來。
報價看不出全貌
工廠、包裝、檢驗與物流分開看，最後才發現成本和銷售方式對不上。
貨做完才開始找買家
商品先進倉庫，通路還沒確定，品牌只能自己承擔庫存壓力。
傑斯博接手的不是其中一關，而是關與關之間的斷點。
傑斯博協助把店內經驗拆成可執行、可驗收的規格，讓展店不再只依賴單一師傅。
- 配方規格
- 確認原料、比例、克數與成品條件，建立一致的味道基準。
- 製程規格
- 整理製作、保存、覆熱與出餐步驟，降低不同門市的操作落差。
- 供應規格
- 依展店節奏評估中央廚房、食品工廠、包裝、冷鏈與交付方式。
五大整合服務
配方、工廠、包裝、法規與通路，不是五份分開的委外，而是一條必須同時對齊的商品化路徑。
連鎖餐飲規格化
把招牌菜拆成配方、製程、保存與覆熱標準，讓第二家店開始有一致的執行依據。
工廠媒合
依品項媒合合格工廠，進行三家比價，釐清最低量與交期條件。
包裝與成本
把包材、標示、物流與銷售方式，放回同一份成本盤點。
法規與檢驗
確認法規、標示與檢驗要求，再進入試產與交付。
通路與上市
依通路授權或自售採購路徑，安排上架、交貨、庫存與物流責任。
合作路徑
先決定誰負責賣，
再決定商品怎麼做。
同一個商品，不同銷售責任，應該走不同合作路徑。
你想把商品賣在哪裡？
A
通路授權
你的品牌，傑斯博負責通路
- 商品上超商、電商等通路，由傑斯博負責上架、庫存與物流。
- 只做已取得通路訂單的商品，不先生產再找買家。
- 賣出一件，品牌收一件授權金。
B
自售採購
你自己賣，傑斯博幫你做
- 你下單，傑斯博找工廠製作，完成後交貨給你。
- 報價一次講清楚，包含與不包含的項目都寫在報價單上。
- 工廠最低量不足時，差額由品牌預付，傑斯博不替品牌囤貨。
兩條可以一起走。通路歸傑斯博，自家門市與官網歸品牌，分工寫進合約。
不是一份報價，
是六個必須接起來的節點。
一般商品約 45-90 天，視製程而定。時程不等於保證上市日。
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01
需求訪談
先確認賣給誰、在哪裡賣，以及預算範圍。
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02
配方與規格
把店裡的味道，翻成工廠能執行的規格。
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03
工廠媒合與報價
三家合格工廠比價，整理成一份看得懂的報價。
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04
打樣
依評估結果安排打樣；傑斯博不另收打樣服務費，工廠實支費用依報價由客戶負擔。
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05
試產與檢驗
確認法規、標示與檢驗要求，再進入交付。
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06
上市或交貨
A 線進通路，B 線交到品牌手上。
能公開的證據
我們只公開能驗證的事。
20+
操盤超過 20 個品牌
五星飯店、米其林餐廳、名廚名店、連鎖品牌與食品品牌的調理食品開發、產品管理與全通路佈局。
準備展店、加盟或做連鎖
已有成功店型，希望把招牌菜轉成可複製的配方、製程與供應規格，降低多店對單一師傅的依賴。
已有銷售基礎
已有門市或既有銷售，想做零售商品的餐飲品牌；已有產品，想降成本或擴產能的食品品牌。
還停在只有想法
只有想法、還沒有銷售基礎的個人創業者。不是不做，而是第一階段先服務已有銷售基礎的品牌。
合作前，你就應該知道這四件事。
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01
報價一次講清楚
包含與不包含的項目寫在報價單上，不中途加價。
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02
先有訂單再生產
不替任何人囤貨。
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03
不另收打樣服務費
原料、模具、包材、檢驗、物流或樣品製作等工廠實支，依實際報價由客戶負擔。
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04
不保證通路成交
我們只接有把握的商品，交付的是可驗收的服務。
簽約以前，
先把疑問攤開。
要先付錢嗎？
商品化評估與啟動費為 NT$5,000。完成評估後 30 天內正式啟動商品化專案，可全額折抵後續服務費；工廠實支依報價由客戶負擔。
最低量是多少？
依品項與工廠而定，訪談時提供確切數字。
我可以自己賣，也給你上通路嗎？
可以，通路分工寫進合約。
配方會外流嗎？
配方與規格文件歸品牌所有，傑斯博與工廠簽保密協議。
商品化評估與啟動費
NT$5,000
先確認做不做得出來，再投入打樣與生產。
完成評估後 30 天內正式啟動商品化專案，NT$5,000 可全額折抵後續服務費。
這筆費用包含什麼
- 60-90 分鐘商品化諮詢
- 配方與量產可行性初評
- 工廠類型與最低量分析
- 包裝、成本及法規風險盤點
- 打樣方向與下一步執行建議
打樣費用邊界
傑斯博不另收打樣服務費；如工廠產生原料、模具、包材、檢驗、物流或樣品製作成本，依實際報價由客戶負擔。
60-90 分鐘商品化評估
先別急著問能不能上架。
先看你的商品卡在哪一關。
準備品牌目前的銷售管道、想做的商品，以及預計在哪裡賣。商品化評估先釐清合作路徑與打樣方向。
商品化評估與啟動費 NT$5,000；30 天內正式啟動可全額折抵後續服務費。預約連結尚未開放。